poniedziałek, 23 lutego 2015

Ananas w cieście bez glutenu, mleka i cukru.



Dla odmiany, zamiast jaglanki z owocami, na śniadanie polecają się placuszki z ananasa, a dokładnie ananas w cieście. U nas bez glutenu, mleka i cukru.





Pyszne od razu po usmażeniu, jak również odłożone na później. 





Wiecie, że ananas zawiera bromelainę - grupę enzymów, która wykazuje plejotropowe działanie na nasz organizm. M.in. działa przeciwzapalnie,  przeciwalergicznie, przeciwbólowo, przeciwobrzękowo, przyspiesza przemianę materii i obniża ciśnienie krwi. 
Dodatkowo ananas jest źródłem wielu witamin i minerałów, a po zjedzeniu już niewielkiej porcji daje uczucie sytości.





Składniki:

1 ananas
2 duże jajka
2 czubate łyżki mąki b/g + mąka do oprószenia krążków
łyżka mleka roślinnego
szczypta soli
miąższ wanilii
olej do smażenia (polecam kokosowy)





Ananasa obieramy, kroimy w plastry i wykrawamy rdzeń. Białka ubijamy z solą na sztywną pianę, dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy, dodajemy mąkę, wanilię i mleko, znów dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju kokosowego.





Krążki pojedynczo obtaczamy w mące, a następnie zanurzamy w cieście. Układamy na patelni i smażymy na średnim ogniu pod przykryciem, następnie zmieniamy stronę i znów smażymy już na mniejszym ogniu pod przykryciem. Powtarzamy czynność do wyczerpania składników. Polecam na zimowe śniadanie, na pewno przypomni Wam słoneczne lato!




8 komentarzy:

  1. uwielbiam ananasy,szkoda, że są raczej słabo dostępne ;/ ale przepis muszę spróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam! ja rzadko sama kupuję, ale mój tata podrzuca mi co jakiś czas

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. o po zdjęciu profilowym widzę, że lubisz ananasy ;)

      Usuń
  3. Wyglądają pięknie, tak złoto :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super zdjęcia! Nie jadłam nigdy ananasa w innej formie niż świeżej, a tu takie a'la placuszki :) Wyglądają pysznie!


    fitfunmamarun.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. wow, jaki prosty i fajny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. SKOKInews.com - Skoki narciarskie - Nasza i Wasza Pasja

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...