niedziela, 31 stycznia 2016

Złoty napój KURKUMOWY. Na kaszel i przeziębienie. BANANA LASSI.




O kurkumie zrobiłam swego czasu osobny post, bo jej sproszkowany korzeń jest warty uwagi KLIK. Na całym świecie, a zwłaszcza w krajach orientu, cieszy się ona wielką sławą, nie tylko jako przyprawa, ale przede wszystkim jako surowiec o wielokierunkowym działaniu leczniczym. Kontrowersje jednak budzi jej przyswajalność z przewodu pokarmowego, jednak jeśli będziemy łączyć ją z pieprzem lub papryką chilli, które rozgrzeją błonę śluzową, kurkumina będzie miała większe szanse przedostać się z naszych jelit do krwiobiegu. Dlatego warto dodawać ją do każdej potrawy, żeby dostarczać jej w jak największych ilościach. 
Ostatnio trafiłam na ciekawy pomysł przygotowania pasty kurkumowej, którą później możecie dodawać do innych potraw i napojów. Pastę taką należy przegotować ponieważ kurkumina jest lepiej przyswajalna po obróbce termicznej. 

Składniki na pastę:

opakowanie kurkumy sproszkowanej
pół szklanki wody
łyżeczka chilli
łyżeczka pieprzu kolorowego

Składniki wymieszać i zagotować krótko. Pastę przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce.

Dziś chciałam przedstawić kurkumowy napój (z dodatkiem wyżej opisanej pasty) pomocny w kaszlu i infekcjach dróg oddechowych w postaci bananowego lassi. Dzięki fajnie dobranym składnikom otrzymane "złote mleko" jest nie tylko lecznicze ale bardzo smaczne, dlatego z chęcią wypiją je nawet najmłodsi. 
Bazą do mojego napoju jest mleko owsiane, ale możecie użyć dowolnego. Nie polecam mleka krowiego, bo jest ono śluzotwórcze, dopuszczam je jedynie w suchym kaszlu. 




Pozostałe składniki to:

MIÓD (najlepiej lipowy, eukaliptusowy, gryczany, spadziowy, lawendowy, pichtowy) o właściwościach miodu chyba nie muszę pisać.
BANAN - myślę że mało kto wie, że banan działa wykrztuśnie i śluzotwórczo więc jest pomocny zwłaszcza przy suchym kaszlu, nawet astmatycznym.
PASTA KURKUMOWA 
CZOSNEK - działa przeciwwirusowo i przeciwbakteryjnie
SÓL HIMALAJSKA - dostarczy jonów ważnych pierwiastków, działa antyseptycznie i zapobiega namnażaniu się wirusów i bakterii  na błonach śluzowych, pomaga w odkrztuszaniu zalegającej wydzieliny.

Mleko (ok. 500 ml) zagotowujemy z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, łyżeczką pasty kurkumowej i 0,5 łyżeczki soli himalajskiej. Blendujemy z połową banana i na koniec kiedy trochę ostygnie dodajemy 2 łyżeczki miodu. Pijemy póki ciepłe. Na zdrowie!




16 komentarzy:

  1. Kurkuma w formie napoju? Brzmi niepokojąco... :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda ładnie. Jestem ciekawa jak smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie jestem przeziębiona, więc chętnie wypróbuję Twój przepis. Pozdrawiam. :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Muszę wypróbować przepis, bo takie wykorzystanie kurkumy to dla mnie nowość:-p

    OdpowiedzUsuń
  5. Mango lassi znam i próbowałam, ale to bananowe jeszcze nie! Wyzwanie na dziś!:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie dość, że pyszny to w dodatku dobry na kaszel i przeziębienie ! :) Już wiem co będę dziś próbować, dzięki ! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda jak sok pomarańczowy ;) Ciekawa propozycje, pierwszy raz widzę w takiej formie wykorzystanie kurkumy.

    OdpowiedzUsuń
  8. Skorzystałam wczoraj z tego przepisu i zrobiłam to dziecku ale niestety chyba mu nie zasmakowało bo zaczął pluć ;( Na szczęście mieliśmy otwartą aptekę i mąż kupił Dicotuss Baby z miodem więc ten wypił bez problemu. Jednak dzięki za przepis na pewno się kiedyś przyda ! ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciekawy przepis jeszcze takiego nie widziałam, ja mojej rodzinie przygotowuję soki z pokrzywy, mięty i innych ziół poprawiających odporność.

    OdpowiedzUsuń
  10. Mojemu dziecku też takie syropy nie pasują nie wiem czemu.. Podaje też mu ziołowy Dicotuss i szybko kaszel mija. MOże jak będzie większy uda się przekonać do takiego ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawy przepis. Wypróbuję na dzieciach.

    OdpowiedzUsuń
  12. Słyszałam coś na temat świetnych właściwości kurkumy. Teraz jednak ludzie są skupieni na tym, aby podnosić odporność i przede wszystkim nie zachorować. Na stronie: https://odpustowe.pl/ochrona-dzieci-przed-koronowirusem/ jest opisane jak chronić dzieci przed koronawirusem. Warto dostosować się do zawartych tutaj porad.

    OdpowiedzUsuń
  13. Super wpis. Warto było tutaj zajrzeć

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawa propozycja na chorobę. Muszę sam spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  15. Nie piłam, ale brzmi ciekawie. Myślę, że warto byłoby po niego sięgnąć. A wiecie co ja teraz odkryłam? Wodę alkaiczną https://ideau.pl , która nawet lepiej nawodnia organizm, jak zwykła woda. Poza tym regeneruje siły, dostarcza cenne właściowości itd.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...