czwartek, 13 kwietnia 2017

Śledzie z buraczkami i korzenne.



Amarantowe śledzie w buraczkach i drugie dla kontrastu jasne w korzennej zalewie to dwie moje ulubione przystawki. Wyglądają kusząco i smakują wybornie.




Składniki na dwa duże słoiki:

10 płatów śledziowych
3 duże cebule
1 burak surowy
4 goździki
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
łyżka gorczycy białej
3 szklanki wody 
1/2 szklanki octu ryżowego
oliwa z oliwek lub olej rzepakowy
przyprawa do piernika (Przyprawy bez chemii)
imbir w proszku
cynamon
pieprz cytrynowy (Kamis)




Śledzie płuczemy w zimnej wodzie i moczymy min. 2 godziny. Przygotowujemy zalewę. Do garnka wlewamy wodę i ocet, dodajemy przyprawy i zagotowujemy, mieszamy z oliwą, a następnie odstawiamy do wystudzenia. Płaty śledziowe płuczemy i kroimy w paseczki. Na dnie słoików układamy część cebuli pokrojonej w krążki, następnie śledzie i tak na przemian, w słoiku z buraczkami dodajemy 3 warstwę cienko pokrojonych w półksiężyce buraczków (też naprzemiennie) wszystko dociskamy i zalewamy zalewą, tak by przykryła ostatnią warstwę. Zakręcamy i odstawiamy do lodówki na min. 12 godz. Smacznego!


41 komentarzy:

  1. Takich śledzi jeszcze nie jadłam, wyglądają przepięknie!
    Wesołego Alleluja :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fakt, prezentuje się naprawdę rewelacyjnie :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie próbowałam śledzi w takich wersjach. Na pewno są przepyszne. Bardzo ciekawy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Śledzie zawsze robię w tradycyjnej zalewie octowej, muszę spróbować twojego przepisu bo wygląda przepysznie.

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobiłam wg twojego przepisu z postu i wyszły przepyszne :) Podałam twój przepis mojej koleżance.

    OdpowiedzUsuń
  6. Tego mi było trzeba:) Mam sporo buraków w ogródku i niewiele pomysłów, co z nimi robić, na pewno wypróbuję tego śledzia w buraczkach:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kto by się spodziewał, że to będzie aż tak pyszne ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam śledzie. Chętnie wypróbuję te przepisy u siebie w domu. Superr

    OdpowiedzUsuń
  9. Śledzenie z buraczkami - ciekawe połączenie, smak musi być dobry. Na święta przepis w sam raz.

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam śledzie. Te wyglądają super. Aż slinka cieknie.

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetny blog. Bardzo lubię wpisy tego typu są dla mnie ogromną inspiracją. Jestem pod wrażeniem .

    OdpowiedzUsuń
  12. Ciekawe przepisy na śledzie :) Warto jeść, nie tylko na smak ale też na właściwości zdrowotne.

    OdpowiedzUsuń
  13. Pycha! Fajny przepis np. na święta.

    OdpowiedzUsuń
  14. Śledzie z buraczkami brzmią bardzo zachęcająco!

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetny blog. Ta stronka jest dla mnie dużą inspiracją i daje dużo pomysłów. Dzięki :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetne wersje śledziowe, wspaniale nie tylko na święta ale także na co dzień :) Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  17. Ten blog jest dla mnie dużą inspiracją. Wchodzę tutaj bardzo często a dopiero teraz komentuję. Nie mogę się doczekać kolejnych wpisów.

    OdpowiedzUsuń
  18. Nigdy nie próbowałam takiego sposoby na przygotowania śledzia. Na dniach na pewno sprawdzę ten przepis i dam znać czy wyjdzie. Bardzo lubię te wszystkie twoje przepisy i czekam na kolejne.

    OdpowiedzUsuń
  19. Bardzo fajny blog. Uwielbiam przeglądać w wolnych chwilach blogi tego typu. Jestem pod wrażeniem.

    OdpowiedzUsuń
  20. Nie lubię śledzi, ale w tej różowej odsłonie mogłabym dać im szansę!

    OdpowiedzUsuń
  21. Fajne, proste i zdrowie przekąski :) Pozytywny i oryginalny blog. Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  22. Takich śledzi nie miałam okazji próbować. Muszę koniecznie wypróbować coś takiego. Uwielbiam ryby i chętnie posmakowałabym czegoś nowego :) Dzięki za ciekawy wpis!

    OdpowiedzUsuń
  23. a ja własnie miałam możliwość niedawno spróbować u znajomych i co mnie bardzo zdziwiło- potrawa była na prawdę dobra

    OdpowiedzUsuń
  24. Wygląda i brzmi zachęcająco :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Bardzo fajny blog. Będę częściej tutaj zaglądać.

    OdpowiedzUsuń
  26. Bardzo ciekawy blog. Jestem pod wrażeniem. Na pewno będę częściej tutaj zaglądać. Lubię blogi o takiej tematyce

    OdpowiedzUsuń
  27. Prosty przepis - to wykonania nawet przez amatora kulinarnego. Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  28. Bardzo fajny blog. Jestem pod wrażeniem. Polecę znajomym tego bloga na pewno.

    OdpowiedzUsuń
  29. Bardzo podoba mi się ten artykuł. Będę tutaj częściej zaglądać.

    OdpowiedzUsuń
  30. Dużo tu inspiracji i ciekawych pomysłów na różne pyszne posiłki. Pozdrowienia :)

    OdpowiedzUsuń
  31. Blog pełen ciekawych informacji i pozytywnej energii. Warto tutaj zaglądać :)

    OdpowiedzUsuń
  32. Szybki i prosty przepis :) Nie ma zbyt dużo zabawy a efekt powala na kolana :) Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  33. Takie śledzie to super danie dla ludzi zapracowanych :) Mogą postać nawet kilka dni.

    OdpowiedzUsuń

  34. Memperkenalkan, Ace Maxs Obat Kanker Payudara alami berbahan dasar 100% Herbal. Mengobati kanker payudara stadium awal TESTIMONI ACE MAXS hingga stadium akhir dengan efektif dan aman tanpa operasi, tanpa kemoterapi, tanpa radiasi dan tanpa menimbulkan efek samping yang membahayakan. LEGALITAS ACE MAXS  Kualitasnya terjamin, sudah terdaftar di BPOM RI dan DEPKES RI. Simak kandungan lengkap dan keunggulannya berikut ini! KHASIAT ACE MAXS
    CARA ORDER ACE MAXS

    OdpowiedzUsuń
  35. WPA (Wi-Fi Protected Access) uses much stronger encryption than WEP and
    should be used in preference to WEP when necessary.

    The internet has allowed for doctors and patients to communicate with each other without having to be in the same room wth each other.
    Meto ethernet is simple to use and is relatively
    easy to install.

    OdpowiedzUsuń
  36. If you would like to improve your know-how simply keep visiting this website
    and be updated with the newest news posted here.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...