piątek, 10 października 2014

Chleb z samych ziaren tzw. czystoziarnisty. Zmienijący życie.







Ostatnio w Biedronce natknęłam się na bardzo fajny produkt - chleb z samych ziaren do samodzielnego wypieku. Po przestudiowaniu składu od razu wiedziałam, że te kilka sztuk czekało specjalnie na mnie :)



 




Mimo kilku glutenowych zbóż ten chleb jest REWELACYJNY i oczywiście można się obejść bez tej gotowej mieszanki i zrobić sobie swoją wg. własnych preferencji, ale na pewno trzeba nazbierać sporo składowych. 








Do mieszanki należy dodać wodę, olej, miód lub inny słód, ja dałam melasę trzcinową i 4 łyżki dowolnych nasion, na opakowaniu sugerują pestki dyni - ja nie miałam więc sypnęłam jakiś mix. Chleb raczej weekendowy, bo niestety wymaga cierpliwości i czasu. Niby robi się błyskawicznie, ale musi swoje odstać przed i po wypiekaniu.



moje Składniki:

mieszanka czystoiarnista
ok. 230 ml wody
2 łyżki oleju ryżowego
łyżka melasy trzecinowej
łyżeczka soli
4 łyżki mieszanki ziaren z Rossmanna








Tak chlebek wyglądał przed upieczeniem, mój jest dość ciemny, bo dodałam melasy trzcinowej.







A tak wyglądał po upieczeniu (ok. 60 -70 min w temp. ok. 170-180'C). Wkładam do 180, a po ok. 20 min zmniajszam do 170, a później do 160 pod sam koniec.



 



 
 Efekt jak dla mnie bardzo pozytywnie zaskakujący! Nie dość, że ma świetną konsystencję i bardzo ładnie się kroi, nie rozpada (kroiłam nożem ceramicznym - też z Biedronki, coraz bardziej lubię ten sklep ;)) to smak jest idealny, po prostu pyszny. Jeśli nie uda mi się dokupić więcej to na pewno zrobię swoją mieszankę. 







Bardzo polecam!






15 komentarzy:

  1. Jeszcze nie miałam okazji spróbować takiego chlebka, ale wygląda obłędnie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Kurcze, a widziałam go ostatnio - czemu nie kupiłam?! Biegne do Biedry zatem :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nic straconego jak nie będzie można zrobić samemu :)

      Usuń
  3. pobiegłam do biedry i nico, nie ma i raczej nie było :/

    OdpowiedzUsuń
  4. Kiedys robilam taki chlebek, chyba nazwe mial ,, chlebek zycia,, teraz zakupilam gotowa mieszanke ostatnia sztuke w biedronce;) no i zajadalam ze smakiem:) rowniez polecam ten chlebek:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Odpowiedzi
    1. 4-6 zł zależy od sklepu, w Biedronce już dawno nie widziałam, ale pewnie się pojawią. Warto zapytać w sklepach ze zdrową żywnością.

      Usuń
  6. czy taki chleb można zamrozić? nie mam w domu piekarnika musza jezdzic do rodzicow mogłabym upiec ze 3 takie i zamrozić?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mroziłam, nie wiem jakby się zachował po naturalnym rozmrożeniu (na pewno nie polecam go ponownie podpiekać w celu odświeżenia/odmrożenia) proszę spróbować.

      Usuń
  7. Ile kromka moze miec kalorii ? ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. A ja kupiłam go, już gotowego, w sklepie RAST. Jest obłędny. Kosztuje 7,99 zł.
    Spróbuję upiec taki chlebek, jeśli cena mieszanki będzie zadowalająca. Piekłam inne chleby na naturalnym zakwasie, teraz czas na Czystoziarnisty.

    OdpowiedzUsuń
  9. Jest do kupienia gotowy w piekarniach np Jaś i Małgosia

    OdpowiedzUsuń
  10. Jest do kupienia gotowy w piekarniach np Jaś i Małgosia

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...