Lubimy puszyste placuszki - nasi stali goście już o tym wiedzą - na słodko i wytrawnie :) Tym razem polecamy placki owsiane po włosku - z suszonymi w domu pomidorkami, ogrodową bazylią i czosnkiem. Idealne dla dużych i małych łasuchów po 1 r.ż.
Składniki:
ok. 260 g płatków owsianych (wcześniej ugotowanych i wystudzonych)
łyżka skrobi kukurydzianej
3 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
3 jajka
ok. 7-8 połóweczek ususzonych pomidorów
świeża bazylia
2 ząbki czosnku
pieprz kolorowy zmielony
papryka słodka
sól
olej do smażenia (polecam kokosowy)
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną piankę. Żółtka, płatki, pomidorki, bazylię, czosnek i przyprawy mielimy lekko grudkową masę. Łączymy z mąką, skrobią i białkami. Mieszamy i wykładamy łyżką w formie placuszków na lekko zwilżona olejem do smażenia patelnię.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz