Zielone oliwki uwielbiam w towarzystwie oregano, czosnku i cytryny oraz parmezanu, a garść blanszowanych migdałów dopełnia całość idealnie. Nie ma nic prostszego i pyszniejszego niż w/w składniki połączone w jedną całość na porcji świeżego pieczywa zawarte w jednym kęsie...
Składniki:
oliwki zielone
ząbek czosnku
świeże oregano
ok. 15 ml soku z cytryny
pieprz
parmezan
olej rzepakowy
awokado
świeża kolendra
otarte oregano suszone
Postępujemy identycznie jak w przypadku pesto z oliwek czarnych, czyli wszystkie składniki miksujemy razem na średniodrobną papkę (ok. kilku sekund). Dla zrównoważenia i wzbogacenia pasty, zamiast tradycyjnej oliwy warto dodać olej bogaty w kwasy omega-3 (rzepakowy albo lniany). Voila!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz